Les thèmes culinaires du Technochef 2017 sont enfin dévoilés !

Notre concours culinaire se déroulant en deux sessions cette année possède deux thèmes.
Pour la première épreuve du Technochef, les candidats auront droit à « une dorade royale entière pour deux personnes » comme thème ! Ils auront ainsi une heure pour préparer une assiette pour épater les jurys.

Pour la finale le 27 novembre, cette année une nouveauté est au programme puisque les candidats devront réaliser une œuvre pâtissière. En effet, ce thème sera autour de la poire caramel et/ou chocolat.
Pour cette épreuve uniquement, les binômes auront le droit d’apporter des fiches cuisines afin de les guider dans leur réalisation. Pour la réalisation de leurs assiettes, 1h15 seront autorisées pour les binômes.

Dans chaque épreuve, un panier mystère attendra les participants avec un ingrédient imposé, créativité et adaptabilité seront les mots clés du concours !

Vous pourrez trouver ici dessous le règlement complet du Technochef 2017 en format PDF.

A l’issus de ces deux épreuves, les jurys éliront les vainqueurs. Pour ceux-la, le total des points remportés lors de chaque épreuve sera cumulé. A la clé, un bon pour les vainqueurs dans un restaurant prestigieux, des paniers cadeaux et des bouteilles de vins. Chaque participant recevra un lot de participation et son tablier de Chez Epicure en cadeau !